Andreas Volek promovierte 2002 am Institut für Werkstoffwissenschaften der FAU Erlangen-Nürnberg auf dem Gebiet der Hochtemperaturlegierungen. Danach war er Forschungsgruppenleiter und später Geschäftsführer am Zentralinstitut für Neue Materialien und Prozesstechnik. Seit März 2007 leitet er das strategische Innovationsmanagement bei der Diehl Stiftung & Co. KG in Nürnberg. In ehrenamtlicher Tätigkeit ist er Vorstandsmitglied im Innovationsverein quer.kraft und Beiratsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Materialkunde. Seit März 2016 hat er einen Lehrauftrag für Werkstofftechnik an der TH Ingolstadt